【珈琲館ほか】手ごろなスペシャルティ!グアテマラ・アンティグア・サンタバーバラ

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上島珈琲株式会社系列の喫茶店、珈琲館にて。

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今回はグランドメニューを頼んだのですが、そこはばっちり、農園名でえらびました。

グアテマラ・アンティグア・サンタバーバラです。

アンティグア地方のサンタバーバラ農園ということです。

強めの酸味のすっきり感がまた新鮮でした。

地元の「KOBE FACTORYNA COFFEE」で豆を購入したのですが、ストレートコーヒーの一つにちょうどサンタバーバラが置いていました。

神戸ファクトリーナコーヒー – Yahoo!ショッピング – ネットで通販、オンラインショッピング

さっそく購入。

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中煎りです。

地元の自家焙煎にもあるように、グアテマラのサンタバーバラはけっこう流通しているスペシャリティコーヒーのようです。

こちらのサイトに詳しくあります。

【限定】ブラジル・サンタバーバラ|コーヒー豆とコーヒー器具のパオコーヒー

ACE主催のカップオブエクセレンス認定ではなく、ブラジルスペシャリティコーヒー協会が認定しています。

COEからは外れていますが、それに近い高品質であるということです。

これがスペシャリティコーヒーのわかりづらいところですね。。。

というわけで、ハンドドリップいたしました。

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ちゃっかりstarbucks reserveのマグ買ってました。

starbucks reserveのマグカップが重厚で渋くて欲しい

お味の方は、あっさりした口当たりに、さわやかな酸味がスッとひろがります。

濃く淹れるとパンチがきいた酸味を味わえることができる、大したヤツです。

こういうのもあります。

喫茶店でストレートコーヒーを飲みたいときの参考になればうれしいです。

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